Klassische Kartoffelcreme
Raffiniert verfeinert
Zutaten für 4 Personen:
- ½ EL WÜRZ-ZAUBER Paprika-Chili
- 1 EL WÜRZ-ZAUBER Knoblauch
- 250 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.)
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Schmand
- frische Kräuter, gemischt, z. B. Petersilie oder Schnittlauch
- 1 Zwiebel, rot
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Zubereitung:
- Quark, Schmand und Crème fraîche mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die frischen Kräuter klein hacken.
- Alles mit der Quarkmasse verrühren und mit WÜRZ-ZAUBER abschmecken.
- Die Creme ca. 1 - 2 Stunden gut durchziehen lassen.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Ruhezeit:
ca. 1-2 Stunden
Schön dazu:
Außer zu Kartoffeln passt diese Creme auch hervorragend zu Brot oder gegrillten Steaks.
Nährwertangaben pro Portion:
372 kcal, 10 g Eiweiß, 33 g Fett, 6 g Kohlenhydrate (0,5 BE)
